2015年7月30日下午，为积极响应武冈市政府推行“消防安全月”的活动，落实公司安全生产的政策，湖南乡乡嘴食品有限公司组织全体员工进行消防演习的活动，选择在公司生产制造基地——武冈厂区内举行。
本次消防演习总指挥由生产部宋经理担任，从三个方面对消防安全注意事项进行了详细讲解：
一、从发生火灾的起因强调提高安全防范意识的重要性及加强学习消防知识的必要性；
二、掌握使用灭火器材的方法及其性能；
三、火灾现场自救逃生的技能和扑救初期火灾的时机和方法。
紧接着全体员工集体进行了消防实际操作部分的演习。随着应急警报铃声的响起，消防模拟演练正式开始，各部门负责人第一时间迅速到岗,协助队伍快速、有序的撤离到指定安全位置。整个演练过程有条不紊、紧张快速进行。员工们都树立了防范安全隐患和紧急处理的消防意识。
行政总监杨总针对此次演习作了总结与评价，并对公司未来的安全工作提出了重要的指示和要求。安全生产是每个人需要牢记于心的日常守则，不仅仅是演习活动。 通过这次消防演习，全体员工的安全意识和处理突发事情的应变能力得到了提高，为实现公司 “落实安全规章制度，强化安全防范措施”的目标提供了保障。
